Sărbătoarea „Lăsata Secului pentru Postul Paştelui” este marcată în fiecare an, la Târgu-Jiu. Prin această tradiție, credincioşii speră să fie alungate spiritele rele. Aceștia ies la poartă, fac un foc mare, strigă, joacă, închină un pahar cu vin, iar gospodinele pregătesc masa.
Astăzi,după asfinţitul soarelui, în duminica Lăsatului sec de brânză, se mai oferă copiilor nevoiaşi şapte sticle de lapte, reprezentând cele şapte săptămâni ale postului.
Prima zi după Lasata Secului era consacrată preparării borşului. În trecut, în Bucovina, Moldova şi Transilvania, metoda preparării nu era întâmplătoare. Se făceau „vrăji, descântece, gesturi şi formule magice care garantau fermentarea, purificarea şi calitatea tămăduitoare de boli, la trecerea de la iarnă la primăvară”. (L.F.)
