Atenție la sacrificarea porcilor

Atenţie la tradiţiile şi regulile de Ignat! Sacrificarea porcului nu trebuie făcută oriunde, iar carnea trebuie testată înainte de a fi pusă pe masa de sărbători. Inspectorii sanitar veterinari atrag atenția că aceasta poate fi infectată și poate produce chiar moartea celui care o consumă. Mai mult, cei care taie porcul în locuri publice s-ar putea alege cu amenzi. Chiar zilele trecute, în Târgu Jiu, o familie care a sacrificat porcul în stradă a fost ament de oamenii legii.
După sacrificarea porcului, inspectorii DSV averitizeaă că trebuie analizată carnea, fiindcă ea poate da trichineloză, o infestare provocată de un parazit care poate fi chiar fatală oamenilor.
Cetățenii pot testa carnea în centre specializate puse la dispoziție de Direcția Sanitar Veterinară Gorj sau la medicii veterniari din teritoriu. Pentru acest test, oamenii trebuie să scoată din buzunar 21 de lei.
În preajma sărbătorilor de iarnă , programul acestor circumscripții dar și cel al medicilor veterinari din localitățile județului va fi prelungit pentru ca cetățenii să-și poată testa carnea de porc.